Зкг помидоров

♦ по 1 кг лука

и сладкого перца

♦ 5 головок чеснока

♦ 5-6 горошин душистого перца



Для маринада:

♦ 2 л воды

♦ 3 ст. л. соли

| ♦ 6 ст. л. сахара

♦ 1 ст. л. уксусной эссенции

2 ст. л. расти­тельного масла

900гр.апельсинов
2лимона
1,3/4кг гранулированного сахара.
Выход:2,5кг Приготовление займет 2,20часа

1кг.моркови
1кг.сахара
1шт.лимон

перец сладкий - 3кг.,
яблоки - 3кг.

для маринадной заливки:
вода - 4л.,
сахар - 800г.,
уксус 9% - 300г.

*500гр.клубники или малины
*50 мл лимонного сока
*500г сахара с пектином
Время приготовления 15-20 мин

*баклажаны - 8 кг (+2 кг на отходы)
*болгарский перец - 1 кг
*репчатый лук - 1 кг
*подсолнечное масло - 1 л.
*уксус - 1/2 л. (можно меньше)
*чеснок, кинза, перец - по вкусу